【火車慢漫遊】我的火車環島夢-外澳美食-真情非凡晚餐

真情非凡，是我第一天住的民宿
這間民宿，很特別的，也賣晚餐
尤其是戴勝通董事長，還特別推薦過
聽說也有人專程從南部開車來這吃一餐

以我這愛吃的程度，怎能錯過?!
預定民宿時，就一併預訂了晚餐

<<真情非凡行館>>

地址：宜蘭縣頭城鎮濱海路二段70號

電話：03-9773523

官網：http://www.sealuv.com.tw/

晚餐的用餐時間是6:30
準時開飯唷~

開飯前，來參觀參觀吧
很希臘風的壁畫

我今天的座位，面對著沙灘
天氣很舒適，雖然已是12月，卻不覺得冷

真情非凡的晚餐，是無菜單料理
看老闆當天在漁港買到什麼新鮮的魚，就吃什麼~
滿心期待呢~

餐桌上已經擺放著餐墊、餐具
很講究的~

民宿人員會先幫客人斟茶
是水蜜桃茶+伯爵茶，好好喝~

準備上菜囉!!!
前菜...

海藻，搭配著山藥絲、小黃瓜絲、吻仔魚、魚卵
淋上微酸的醋汁
單獨吃各個食材時，並不感覺到特別突出
但是...當你把所有的食材都混和在一起後
吃進嘴裡，意外發現，每個食材口感和滋味
融合的好和諧啊!!!
從沒想過原來如此搭配可以這樣美味
哇!!!第一道就讓我驚艷了

下一道是清蒸鱺魚
如果敢吃生魚片的朋友
這道就會是真情非凡超級新鮮的刺身拼盤了
偷看了隔壁桌客人的菜色
有生魚片、透抽、甜蝦
光是用看的，也流口水了
可惜我不吃生的@@

不過...這清蒸鱺魚，我也吃得超級乾淨
肉質鮮甜，搭配鹹甜的破布子
沒有多餘的調味
完全可以吃出魚的原味

接著是蒸蛋

這蒸蛋的口感也太綿密了吧!!!
濃醇的蛋香，吃得出老闆沒有加額外的調味
除了上面鋪的香菇、蝦仁和花椰菜，裡頭還藏了顆大蛤蠣
呵呵，我也是吃得乾乾淨淨~
三道下來...喔喔...有點飽了耶

簡單的蛤蠣絲瓜
盛裝的盤子跟菜色搭配得好美啊

話說，越是簡單的菜色
越不簡單處理
絲瓜煮的軟嫩不老，還保持著翠綠
蛤蠣的飽滿不在話下
還有畫龍點睛的枸杞
蒸煮出來的鮮甜湯汁，讓我忍不住多喝了幾口XD

今日的主菜是紅喉半尾
有魚卵耶~煎酥酥的好好吃唷~

新鮮的紅喉，用高溫烘烤
表面酥脆，魚肉卻仍多汁鮮嫩
推薦先吃過原味，再決定是否搭配調味
我個人則是推薦只擠上檸檬汁提味即可
椒鹽和七味粉味道太重，會掩蓋掉魚肉本身的鮮味

下一道還是海鮮
呵呵，今天是海鮮全餐啊!!!
烤透抽&烤甜蝦，搭配金桔，也提供少許椒鹽和七味粉

食材還是新鮮的最好吃呀~~
烤透抽軟硬適中，淋上一些金桔汁，再沾少許七味粉
完美啊啊啊啊!!

吃到此時，個人已經呈現很飽的狀態
服務人員此時送上湯品
再撐也要喝啦~

因為，這湯的鮮甜滋味實在太讚啦!!
完全是食材的原味
我覺得薑味再重一些些會更好~

餐點至此結束了嗎?!
沒有~老闆怕客人沒吃飽
再送上自製的滷肉飯一碗

用黑毛豬做的滷肉
不油不膩，滷肉保留著彈性口感
搭配醃漬入味的醬菜
以及用台東池上米煮出的白飯
這滷肉飯也太美妙了!!!
讓我即使很撐...也還是非常迅速的把整碗飯吃光光XD

終於，來到最後一道
真的快撐破肚皮啦~
甜點，椰漿紫米粥
不過甜，椰漿味又不過重，讓我再次發現自己吃到飽的潛能，哈哈哈

以上，就是真情非凡晚餐的流口水報導~
謝謝收看