【台北 美食】三田製麵所

今天經過阪急，正巧是午餐時間，美食街裡的杏子豬排、花月嵐拉麵、三田製麵所，依然大排長龍。就來試試三田製麵所囉~

~店家資訊~

<<三田製麵所 阪急台北店>>

地址：台北阪急百貨B2

電話：02-2729-9699

排隊時，研究了菜單，這家麵店，只賣兩種麵，一項是沾麵(聽說是招牌)，另一項是拉麵(看起來像是後來才推出的)

不過，雖然號稱兩種麵，但其實差異只在於沾麵是麵和熱湯分開放，而拉麵則是把麵和湯放在一起囉 XD

湯頭部分，也只有一種，"濃厚豚骨魚介湯頭"，辣或不辣

先來看看MENU

沾麵的麵量，分為小、中、大、特大。除了特大加價外，其他三種價格都一樣

服務生建議女生點小或中的

麵的部分，還有分熱麵和冷麵，冷麵沾熱湯，比較Q彈




另外點心的部分，也有很多選擇，煎餃、炸餃子、唐揚、薯條(?)、點心麵

也有提供套餐選擇，加點心和飲料

今天點了中的辣沾麵、點心麵、三田流煎餃

麵的部分，上頭有半顆蛋、筍乾、蔥末和一片叉燒

麵看起來真的非常Q彈

重點的熱湯上桌囉~

哇...湯頭非常濃稠，辣醬也很香

來張合體照吧~

試試口感

麵體真的十分Q彈，沾了熱湯，麵條裹上醬湯，香味十足，口味也不錯

但是...真的好鹹哪!!!

建議各位女生朋友們，點小的就好，吃多了醬湯，有點膩

敢吃辣的朋友，加了辣，膩的程度會好一點點 XD

服務生還說了，吃完後，他們會提供稀釋高湯給客人，加入醬湯，就是一碗熱湯

我們吃到後來，自己DIY，舀了幾匙醬湯到麵碗裡，加入稀釋高湯，鏘鏘...拉麵完成了

這樣的鹹度剛好，也比較容易入口

接著，給各位看看點心麵(鹹味)

份量也不小，真的是用麵去炸的

口感酥脆，一點鹹味，很好吃

最後是三田流煎餃

鋪滿了柴魚，煎餃上擠了不少美乃滋

如果沒聽錯，應該是大阪燒口味，哈哈

不過，一碗麵就已經把我KO了

這煎餃一顆都沒吃，留給各位自己試試囉~

綜合來說，三田製麵所的麵條，的確很優，有嚼勁

但湯頭的部分，我倒沒有這麼喜愛，反而比較喜歡麵家三士的